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爆炒,加干辣椒和醋,做成一道酸辣藕带,酸酸辣辣的脆藕带,特别下饭。
泡椒藕带,商超里都有卖的,清脆爽口不油腻,炎热暑夏没胃口,来一口泡椒藕带配稀饭,简直不要太舒服了。
颜国华掌大勺,热锅冷油,呛干辣椒段和蒜末,煸出香味后,加入白生生的嫩藕带,搁猛火里扒拉扒拉,关火,加入少许食盐、酱油和醋,搅拌均匀,装盘出锅。
俗话说,春煸秋鲤夏三泥,三月黄鱼,四月虾。
这个季节的黄辣丁最是肥美,两面煎得金黄,加入剁辣椒翻炒,开水末过鱼身,嫩豆腐贴着锅沿下汤里。
几分钟后,大铁锅里咕嘟咕嘟冒着热气,牛奶白的鱼汤里撒上少许黑胡椒提香,一小把碧绿葱花,出锅。
“唉哟,今天的鸡汤煨的真好啊!”大伯母惊呼一声,立刻吸引来众多道目光。
颜烟凑到跟前瞧了瞧,
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