第144章 冻雨灾害(第2/2 页)
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糯糯的，口感和汤圆外皮差不多，也不容易腻。
南方过小年和元宵节都是吃汤圆，芝麻馅汤圆很好吃，就是吃多了反胃，但糍粑就不会。
除了烤和煮，还有煎和炸两种做法。
其中最常见的就是小吃红糖糍粑，这个是油炸锅后淋上红糖水。
煎糍粑则是锅里下冰糖，熬出糖色加水，再放糍粑去煎煮熟。
这两个都炒鸡腻，必须配上解腻的柠檬水或者冰凉粉，不适合冬天。
吃过早餐后穗禾拿出最晚泡的豆子，绿豆和黄豆都胀大不少。
拿出木板凹槽还有昨天就准备好的旧衣服，折叠后裁剪成合适的大小。
过一遍水，不用拧得太干，保持湿润的状态，再把泡发好的豆子均匀铺在上面。
再盖上木板，留一丝缝隙透气，之后把它们放在温暖的环境下，只需要每天洒水保湿就可以了。
偶尔翻匀搅拌，可以提高出芽率，一般情况下等个五到七天就能吃了。
弄好豆芽菜后穗禾把木桶的里黄豆搓洗一遍。
这个泡的更久些，轻轻一搓表皮就能脱落，有没有这个都不太影响。
拿出小推磨，洗干净后开始研磨，磨碎后的豆渣扫入木桶，多磨几遍更细腻一些。
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