第146章 大雪封山(第2/2 页)
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兴奋的不行，要不是外面雪太厚出不去，它恨不能出去跑两圈。
这会穗禾把积雪清除，两只就跑出去了。
穗禾感觉在家窝久了也有点待不住了，不过外面雪又厚又蓬松，还没结冰，出不去。
等雪面化开一点结冰，可以做个雪橇出行，她想去河对面看看。
在家也没事干，体力消耗少，也不想吃饭，打算做个辣味吃吃。
这会不得不提溜出那些兔子来了，冷吃兔安排上。
扒了皮的兔子剁成小木屋，越小越好，更加入味好吃。
穗禾剁了三只兔子，装了大半陶盆，切点姜丝和葱段，再加少许盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制二十分钟。
腌制的时候不用浪费这个时间，煎一些辣椒段，之前晒干的线椒有很多，而且超级辣。
穗禾把辣椒段剪开让里面的辣椒籽掉落，这样不容易糊和发苦。
剪好以后用开水泡一会，洗去灰尘还不糊锅。
再切点洋葱块和姜片蒜头，还有大把香菜放油锅里炸，炸干后控油捞出。
将腌制的兔肉里的姜蒜拿出丢掉，开始下兔子油炸，炸到变色下青红花椒，再下辣椒段。
把锅里的水汽炒干加入调味料，白糖、盐、辣椒面、打碎的香料粉，提色提味提香。
（也可以放十三香）
炒到锅里的兔肉微干，撒上白芝麻即可出锅。
这会现吃烫嘴还麻，放凉后更好吃。
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