第97章 火爆的川妹子(第2/2 页)

叭，每天开着满县城转悠。

你别说，还挺有效果，成功勾起了人们对这种川味火锅新鲜吃法的好奇感。

周六开业，当天晚上，火锅店8个包间爆满，连大厅散台都坐满了人，门口的等待区还有不少人在那边看盆景边等待着。

这也是齐文的创意，之前齐亮还特意不解地问过齐文，为啥要设置这么个地方，今天，看到被留下的一波波客人，他才明白了齐文的高明之处。

齐亮、齐文带着后厨和服务员一直忙活到晚上11点多，总算送走了最后一波客人，大家伙都累的够呛，但心情都挺激动，店里效益好，奖金就高啊。这可是那个二老板齐文说的，效益跟工资和奖金都挂钩的。

几个服务员和后厨回家后，齐亮和齐文蹲在收银台算账。

先看看储值卡，一共存了2000块钱的，不多，估计老百姓对这种方式还不太接受。

流水是3880，消耗食材成本是1275、酒水成本、工资。。。。。。

齐文仔细的算着，最后得出了一天的净利润在500块钱左右。

“第一天多点正常，就看之后的几天了，估计会有一个高峰期，然后慢慢平稳下来。”齐文对结果早有预料。

果然，周日，火锅店的热度持续升温，从中午开始，就有人在排队了，县城太小，这种美食的消息用不了多久就传开了。

这一天，哥俩同样忙的脚打后脑勺。

齐文照看着前面的服务和收银，齐亮在后厨帮着备菜、切肉、打下手。

一天下来，两人累的连账都不想算了。

后来，还是齐文强打着精神大概算了个数出来，净利润700块钱左右，比昨天有所增加。

接下来的一个多月时间里，川妹子火锅店的热度始终居高不下。

冬天了，谁不想吃一口热辣滚烫的羊肉卷呢？吃腻了炒菜的肠胃，谁又会拒绝那红亮油汤的诱惑呢？

麻辣鲜香的口感，征服了县城各个阶层人群的味蕾，就连政府各个部门和单位聚餐都选到了这里，这也导致火锅店一桌难求，订桌得提前一天预定才行。

川妹子火锅店一炮而红，成为安平县城这个冬天现象级的餐饮奇迹。

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