第106章 浅浅教一下热芭做菜，硬菜马上出场？！(第2/2 页)

见到差不多的时候，陆言就把准备好的肉块放进锅中来回煸炒。

把四边都煸炒的差不多的时候，看到肉块微微发出淡淡的香味。

此时就可以把煸炒好的肉块给拿出来了。

【卧槽卧槽！这个肉炒的这么好啊！看着就十分的美味啊！】

【有点忍不住了，这真的是红烧肉的做法吗？为什么跟我之前的做法不一样？】

【陆言：不一样？那肯定是你做错了！】

【十分的熟练啊，这煸炒的动作，还有看准食材成熟的时机，把握也太厉害了吧？】

【谁家彦祖在炒菜啊？哦，原来是我家的，继续炒吧。】

陆言把盛出来的肉块放到另外一边，然后把白糖放进去！

开始炒糖色，这是红烧肉最重要的一步！

只要是糖色炒的好，那这就成功的八十左右！

糖色也十分的讲究，要是火大了，就会粘锅上。

要是火小了，就不好吃了。

对厨艺的要求，在这一刻就开始体现了。

毕竟前面都是一些简单的操作，这才是最难的时候了。

对其他人来说可能会很困难，但对陆言来说。

都是十分简单的事情。

陆言一边炒一边仔细看着，十分的小心。

看着糖色炒的差不多了，然后把之前准备好的肉块给下进去。

开始翻炒一下。

这一步叫上色！

陆言看着肉块的颜色变成微红色之后，就停止了翻炒。

然后把水加到里面，放些调料，准备开炖！

不出意外的话。

半小时后将会有一道硬菜出来！

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