六十四、接风洗尘(第2/2 页)
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阍大人伸手做出个请，笑着说道：“此一小碗酸汤鱼，权作开胃菜，诸位请。”
史峦点了点头，便动匙品尝。戌甲见着酸汤鱼平平无奇，心下也有些好奇。舀出一匙鱼肉送入口中，感觉无比的顺滑，鱼肉嫩而不烂，颇有些嚼劲儿。那汤汁浓稠，味酸生津，一匙吃完便想着再舀一匙。黑皮白肉间有点点绿色，似是什么嫩叶。
见史峦咽下几口，阍大人便问道：“不知这酸汤鱼还算可口否？”
史峦端着碗，抬起头看向阍大人，说道：“原不知这平平无奇的家常菜竟能做得如此美味，这烹饪之法中是否有何玄妙之处？”
阍大人笑着说道：“哪里有什么玄妙之处。凡菜肴之美味，八分在食材，两分在调味。原料要鲜，刀工要精，尤重火候，可将食材之本味发挥至淋漓尽致。再加调料之缀衬，如此方�
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