第123章 田螺鸭脚煲(第2/3 页)

江宁给他倒了一杯茶，“云玹兄言重了，只是每个人的追求不同罢了。”

与此同时，在厨房那里。

江楠忽然大呼一声：“唉，我有办法了！”

云善望向他，不解：“什么办法？”

“看我的。”

江楠打了一个响指，大家就看到数十只螺蛳浮到半空之中，屁股齐齐的朝下，只见他弹了一道灵力出去，那螺蛳的屁股就被齐齐削平了。

众人目瞪口呆，连厨娘也不例外。

江楠挑挑眉：怎么样，看哥帅吧？

星竹：灵力这玩意还能这么用？

叶澜：好丢人啊，一点儿也不想承认他是自己的师兄怎么办？

偏偏这很符合云善跟云丞的喜好。

云丞两眼放星星：“太帅了！”

云善：“我也想学！”

江楠一脸得意，向两人说道：“这可是需要很高的灵力，我这就教你们，你们可要看好了。”

云善、云丞：“明白！”

叶澜、星竹对视一眼，读懂了对方内心的想法：好有病啊，他们是真的有代沟吧？

在他们的嬉闹当中，螺蛳完全清理干净了，等厨娘将田螺跟螺蛳完全清理干净之后，叶澜拿着那些田螺放到水里，将它们焯了一遍水。

焯过水的田螺，把螺肉挑出来，清洗干净再将其剁碎，最后再跟肉末还有薄荷紫苏混合在一起剁一遍，最后加上调料让它们均匀的搅拌在一起，再塞回田螺的空壳里面。

这玩意儿叫田螺酿，放到鸭脚煲里面煲上一段时间，很香很入味，叶澜之前吃过一次就念念不忘。

弄完这田螺酿，高汤里面已经加入了刚才炒好的田螺，等待高汤完成的那一个时辰里，叶澜开始动手炸鸭脚，除了鸭脚还有鸭翅、腐竹、芋头、鸡爪这些东西，都需要炸一遍。

鸭脚要炸得起皮，到时候放入锅中炖得软烂才更加好吃，还有炸过的鸡爪泡发成虎皮鸡爪，炖的时候能吸满汤汁，那切成大块长条状的芋头油锅炸一遍，到时候放进去一起炖，也是别有一番滋味。

炸完了那些食材，叶澜还做了一份酸笋炒螺蛳，加入酱油跟紫苏、小米辣调味的那种，不像刚才那一份拿来熬汤的，这才是真正能直接吃的。

这种广式味道星竹还是第一次尝到，还别说，是真的好吃，酸酸辣辣，令人胃口大开，欲罢不能，越吃越过瘾。

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