第79章 木工坊开张(第2/2 页)
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糖营生没了，手里的葛粉做完这批所需的糖还大有的剩。
先才家里也买了红糖，她想着让宋氏和李香梨都常泡了红糖水喝喝，对身体好，但买回来几天了，两人心疼红糖贵，硬是没舍得泡上一回。
她想着干脆做了糕，反正都做了，她们不舍的吃也要吃了。
说干就干，她先跑去后院让正打着木盒的李荣棕麻溜的给她合了一个简单的模具盒子，就一手的长度。
打磨打磨，再洗干净就行。
然后回灶屋里准备做糕。
先舀了葛粉，再加入比葛粉多一倍的清水搅拌成生浆水，然后再将红糖加入多一倍的清水煮至糖化，红糖水开后端开，边搅拌着浆水边舀进两大勺到糖水锅里搅拌均匀成稍稀一点的黏稠浆，然后将这半熟浆倒入剩下的生浆水中拌匀。
紧接着，舀上两勺浆水倒入刷了一层油的模具里上锅大火蒸三分钟，等完全没有白色变得透明后再往里舀两勺浆水，如此叠加重复一直到浆水用完，每次勺浆水都要搅拌匀，蒸的时间也要比之前一二层长些许，总之，要全变色了才能再加。
多层全熟后的颜色暗棕暗红的，晶莹剔透，漂亮得很。
等彻底凉透之后，便即拿菜刀一刀到底切出了一块一块的方块。
切好后，石榴便即先拿了一块咬了，不住的点点头，再看李荣樟眼巴巴的眼神，笑着道：“吃啊！做了就是吃的，想吃就拿！”
说罢，又让宋氏和李香梨也都尝尝，本就是做给她们吃的。
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