第52章 酸菜鱼(第2/2 页)
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亲你了。”
楚锦年张了张嘴,一时不知道该高兴还是该难过。
娘亲到底是在夸他,还是在骂他呀?
又是笨又是可爱的。
他连忙望向哥哥,一脸疑问。
楚锦舟:“娘亲就是觉得你可爱,弟弟,你本来就好可爱的!”
沈枳笑了笑,继续忙碌。
她拿了两颗酸菜清洗了好几遍,将酸水彻底洗掉,又切一切。
准备好姜蒜干辣椒花椒,切了一点菌子,菜便准备好了。
上锅倒油,将鱼骨倒进锅里煎至金黄,倒入酸菜和姜片大火翻炒,酸菜的酸香味瞬间被激发出来。
倒入开水炖煮。
鱼汤和酸菜的香味渐渐融合,汤也变成了奶白色。
调了味,沈枳把酸菜和鱼骨全部捞到小盆里,趁着火势小了,汤没那么沸腾了,便将腌制好的鱼片一片一片放进鱼汤中。
用锅铲轻轻翻动,鱼片瞬间熟透,呈现出漂亮的奶白色,便将鱼片和鱼汤全部倒进小盆里。
接着烧热油,将蒜末,干辣椒和花椒倒入热油中。
“滋啦——”
香味激发出的一瞬间,将油全部倒入酸菜鱼中。
刹那间,厨房里弥散着酸菜鱼酸酸辣辣麻麻的香味。
沈枳眼瞅着两只小崽子没注意到她,连忙从空间里取出猪头肉,又动作迅速地切了一盘,还做了个蘸水。
等她做完这些,两小只还看着酸菜鱼发愣呢。
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